Oolong-Tee: Vorteile, Nährstoffe und mehr

Mar 21, 2024

Oolong-Tee ist einer von vielen Tees aus Camellia sinensis, einem Strauch oder immergrünen Baum, der in Teilen Asiens heimisch ist.

Andere Teesorten, die aus Camellia sinensis stammen, sind schwarzer Tee und grüner Tee. Und obwohl diese Tees einige Ähnlichkeiten aufweisen, unterscheiden sie sich in der Fermentation und Verarbeitung. Oolong-Tee zum Beispiel ist ein halbfermentierter Tee, der aus welken frischen Blättern hergestellt wird.

Oolong-Tee gilt als traditioneller chinesischer Tee und wird aufgrund seiner angeblichen gesundheitlichen Vorteile häufig konsumiert. Einige Studien zeigen, dass Oolong-Tee antioxidative, entzündungshemmende, krebsbekämpfende, blutzuckersenkende, herzschützende und antiseptische Eigenschaften besitzen kann.

Diese Eigenschaften können auf Verbindungen wie Polyphenole, Polysaccharide und Koffein zurückzuführen sein, die im Oolong-Tee enthalten sind.

Insgesamt mangelt es jedoch an fundierter Forschung zu Oolong-Tee, sodass viele der damit verbundenen gesundheitsbezogenen Angaben möglicherweise unbegründet sind.

Dieser Artikel bietet einen Überblick über die ernährungsphysiologischen Vorteile von Oolong-Tee und seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile. Darüber hinaus werden Sicherheit, Arzneimittelwechselwirkungen, Informationen zur Lagerung und Tipps zur Verwendung von Oolong-Tee besprochen.

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Oolong-Tee enthält mehrere Nährstoffe und Substanzen wie Antioxidantien und Koffein, die zu seinen gesundheitlichen Vorteilen beitragen können.

Zu den im Oolong-Tee enthaltenen Nährstoffen gehören:

Phenolische Verbindungen sind Phytonährstoffe (pflanzliche Substanzen, von denen angenommen wird, dass sie sich positiv auf die Gesundheit auswirken), die in Oolong-Tee enthalten sind. Es gibt Hinweise darauf, dass phenolische Verbindungen im Oolong-Tee als Antioxidantien wirken. Diese Antioxidantien können oxidativen Stress reduzieren und positive Auswirkungen auf Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen haben.

Oolong-Tee enthält außerdem Polysaccharide (Kohlenhydratarten), Aminosäuren und Alkaloide, einschließlich Koffein.

Obwohl Oolong-Tee einige Vitamine und Mineralien enthält, ist er keine reichhaltige Quelle dieser Nährstoffe. Es ist wichtig, zusätzlich zum Trinken von Oolong-Tee weiterhin viele nährstoffreiche und mikronährstoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln sollte individuell erfolgen und von einem medizinischen Fachpersonal, beispielsweise einem registrierten Ernährungsberater, Apotheker oder Gesundheitsdienstleister, überprüft werden. Kein Nahrungsergänzungsmittel dient der Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten.

Viele Menschen trinken Oolong-Tee wegen seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile. Zu diesen Vorteilen können gehören:

Obwohl nur wenige gesundheitliche Vorteile von Oolong-Tee durch starke wissenschaftliche Beweise gestützt werden. Viele Studien zu Oolong-Tee wurden im Labor oder an Tiermodellen und nicht am Menschen durchgeführt.

Unabhängig davon kann das Trinken von Oolong-Tee gesundheitliche Vorteile haben. Nachfolgend finden Sie einen Blick auf die Forschung zu einigen der beliebtesten Verwendungszwecke von Oolong-Tee.

In einigen Studien wurde der Teekonsum mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht. Was die Wirkung von Oolong-Tee auf Typ-2-Diabetes betrifft, sind die Forschungsergebnisse gemischt.

Einer Studie zufolge haben einige Studien am Menschen ergeben, dass Oolong-Tee keinen Einfluss auf die Diabetesprävention hat. Andere in der Übersicht erwähnte Studien zeigten jedoch, dass Oolong-Tee hypoglykämische (blutzuckersenkende) Wirkungen haben kann.

Insgesamt waren die Forscher der Ansicht, dass Oolong und andere Teesorten als adjuvante (Zusatz-)Behandlungsoption für Menschen mit Typ-2-Diabetes nützlich sein könnten. Dennoch ist es notwendig, die Sicherheit einzelner Teeprodukte zu berücksichtigen.

Es gibt nicht genügend verlässliche Informationen, um genau zu wissen, wie Oolong-Tee bei der Behandlung von Diabetes helfen kann. Weitere Untersuchungen sollten die mögliche Rolle von Oolong-Tee bei Typ-2-Diabetes klären.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass kein Lebensmittel, kein Getränk oder keine Zutat im Alleingang zu einer Gewichtsabnahme oder -erhaltung führen kann. Obwohl vorgeschlagen wird, dass Oolong-Tee bei der Gewichtskontrolle helfen kann, gibt es keine überzeugenden Beweise, die diese Behauptung stützen.

In einer kleinen Studie am Menschen wurden 12 erwachsene Männer ohne Fettleibigkeit randomisiert und erhielten zwei Wochen lang zweimal täglich entweder Oolong-Tee, Koffein oder ein Placebo.

Durch indirekte Kalorimetrietests wurde der Konsum von Oolong-Tee und Koffein bei den Teilnehmern mit einem etwa 20-prozentigen Anstieg der Fettoxidation (dem Abbau von Fetten) in Verbindung gebracht. Diese Ergebnisse wurden jedoch nur bei akuter Einnahme von Oolong-Tee beobachtet, was bedeutet, dass die Fettoxidation im Laufe der Zeit möglicherweise nicht erhöht bleibt.

Derzeit ist die Forschung zu diesem Thema nicht ausreichend, da nur wenige Versuche am Menschen durchgeführt wurden. Um die Annahme zu untermauern, dass Oolong-Tee bei der Gewichtskontrolle helfen kann, sind groß angelegte, gut konzipierte Studien erforderlich.

Viele Nährstoffe, Nahrungsergänzungsmittel und andere Substanzen wurden auf ihre mögliche Rolle bei der Krebsbehandlung und -prävention untersucht, darunter auch Oolong-Tee.

Forscher einer Laborstudie konnten Oolong-Tee mit der Vorbeugung von Brustkrebs in Verbindung bringen. In der Studie reduzierte Oolong-Tee die Größe und Lebensfähigkeit von Brustkrebszellen im Reagenzglas. Es wurde auch gezeigt, dass Oolong-Tee die DNA in Brustkrebszellen schädigt.

Diese Ergebnisse wurden jedoch nicht beim Menschen wiederholt.

Eine Krankenhausstudie aus dem Jahr 2019 mit 646 Patientenfällen ergab, dass der Konsum von Oolong-Tee das Plattenepithelkarzinom der Speiseröhre (ESCC), eine Krebsart der Speiseröhre (Schlauch, der Nahrung vom Mund in den Magen transportiert), nicht verhindert. Tatsächlich war das Trinken von heißem Oolong-Tee bei einigen Hochrisikopatienten mit einem erhöhten Risiko für ESCC verbunden. Dies kann auf eine chronische Reizung der Speiseröhre zurückzuführen sein, die direkt oder indirekt die Karzinogenese (Krebsentstehung) stimulieren könnte.

Zur möglichen Rolle von Oolong-Tee bei Krebs sind weitere Untersuchungen erforderlich.

Oolong-Tee und andere Teesorten können eine schützende Wirkung gegen kognitive Beeinträchtigungen haben (eine Verschlechterung der Wahrnehmung, die von leicht bis schwer reichen kann). Die Forschung zu diesem Thema steht jedoch noch am Anfang.

Oolong-Tee zeigte in einer Reagenzglasstudie neuroprotektive Wirkungen. In der Studie verhinderten Oolong-Tee-Extrakte den Zelltod, reduzierten oxidativen Stress und erhöhten die Antioxidantien in Neuronen (Arten von Gehirnzellen).

In Beobachtungsstudien wurde Oolong-Tee jedoch nicht immer mit einer neuroprotektiven Wirkung in Verbindung gebracht.

Laut einer Metaanalyse haben einige Beobachtungsstudien positive Ergebnisse beim Konsum von Oolong-Tee erbracht, während andere keine schlüssigen Ergebnisse lieferten.

Beispielsweise wurde in einigen Studien ein höherer Konsum von Oolong-Tee mit einem geringeren Risiko einer kognitiven Beeinträchtigung in Verbindung gebracht. In anderen Untersuchungen wurde jedoch festgestellt, dass der Konsum von Oolong-Tee keinen signifikanten Einfluss auf die Wahrnehmung hat.

Wie bei anderen potenziellen Vorteilen von Oolong-Tee sind auch in diesem Bereich weitere Untersuchungen erforderlich.

Es gibt Hinweise darauf, dass Oolong-Tee das Darmmikrobiom positiv verändern kann.

In Tierstudien wurde festgestellt, dass Oolong-Tee ähnlich wie Präbiotika wirkt, also Substanzen, die die Anzahl nützlicher Darmbakterien erhöhen. Forscher glauben, dass diese Ergebnisse bedeuten könnten, dass Oolong-Tee die Vielfalt der Darmbakterien beim Menschen erhöhen könnte. Dies muss aber noch bewiesen werden.

Andere Laborstudien haben diese Ergebnisse widergespiegelt und die Auswirkungen von Oolong-Tee auf das Darmmikrobiom auf das Vorhandensein von Katechinen und anderen Polyphenolen zurückgeführt.

Hoffentlich wird es weitere Untersuchungen, einschließlich Studien am Menschen, zur Rolle von Oolong-Tee bei der Verbesserung der Darmgesundheit geben.

Oolong-Tee gilt für die meisten Menschen als sicher, es gibt jedoch einige Dinge zu beachten.

Oolong-Tee enthält etwa 30–50 Milligramm (mg) Koffein pro Tasse. Laut FDA können die meisten gesunden Erwachsenen täglich unbedenklich bis zu 400 mg Koffein konsumieren. Allerdings reagieren manche Menschen möglicherweise empfindlicher auf Koffein als andere.

Der Konsum von zu viel Koffein aus Oolong-Tee kann Nebenwirkungen haben, darunter:

Darüber hinaus ist Oolong-Tee aufgrund seines Koffeingehalts möglicherweise nicht für jeden geeignet. Beispielsweise wird Kindern empfohlen, keine koffeinhaltigen Getränke zu sich zu nehmen. Auch schwangere oder stillende Personen sollten mit einem Arzt über den sicheren Koffeinkonsum sprechen.

In manchen Fällen müssen Menschen mit bestimmten Erkrankungen oder die Einnahme von Medikamenten möglicherweise auch auf Oolong-Tee verzichten. Ein Arzt oder ein registrierter Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, festzustellen, ob Oolong-Tee für Sie sicher ist.

Wenn Sie darüber nachdenken, Oolong-Tee zu trinken, ist es wichtig zu wissen, wie man ihn richtig zubereitet. Wie Sie Oolong-Tee zubereiten, hängt davon ab, ob Sie losen Tee oder vorbereitete Teebeutel verwenden.

Für losen Tee:

Für Teebeutel:

So bereiten Sie Eistee zu:

Es gibt verschiedene Arten, Tee zu genießen. Manche Menschen fügen ihrem Tee gerne Milch, Sahne, Zucker oder andere Zutaten hinzu. Wenn Sie anfangen, Oolong-Tee zu trinken, werden Sie wahrscheinlich Ihre eigenen Techniken entwickeln, um ihn zuzubereiten und zu genießen.

Es ist möglich, zu viel Oolong-Tee zu trinken, was zu bestimmten Nebenwirkungen und Problemen führen kann.

Denken Sie daran, dass Oolong-Tee Koffein enthält, eine Substanz, von der Sie zu viel konsumieren können. Es ist am besten, die Koffeinaufnahme auf 400 mg pro Tag oder weniger zu beschränken, je nachdem, wie empfindlich Sie sind. Zu viel Koffein aus Oolong-Tee kann Symptome wie Schlaflosigkeit, Nervosität, Angstzustände, schnellen Herzschlag, Magenbeschwerden und Kopfschmerzen verursachen.

Obwohl die Forschung begrenzt ist, gibt es auch Bedenken, dass koffeinhaltige Getränke wie Oolong-Tee die Aufnahme von Eisen, einem wichtigen Nährstoff, blockieren könnten. Eine verminderte Eisenaufnahme kann schließlich zu einer Eisenmangelanämie führen, die in manchen Fällen schwerwiegend sein kann.

Um das Risiko einer schlechten Aufnahme zu verringern, ist es möglicherweise am besten, Oolong-Tee ein bis zwei Stunden vor oder nach eisenhaltigen Mahlzeiten zu trinken.

Bestimmte Medikamente, Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel können sich negativ auf Oolong-Tee auswirken.

Obwohl es keine dokumentierten Wechselwirkungen für Oolong-Tee gibt, sind bei bestimmten im Tee vorkommenden Verbindungen Wechselwirkungen bekannt.

Aufgrund seines Koffeingehalts kann Oolong-Tee Wechselwirkungen mit Folgendem haben:

Das im Oolong-Tee enthaltene Koffein kann mit anderen Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln sowie mit Alkohol interagieren. Es ist immer eine gute Idee, vor der Verwendung von Oolong-Tee ein Gespräch mit einem Arzt zu führen, wenn Sie Medikamente einnehmen oder Alkohol trinken.

Lesen Sie immer sorgfältig die Zutatenliste und die Nährwertangaben eines Nahrungsergänzungsmittels (einschließlich Tee), um zu erfahren, welche Zutaten enthalten sind. Bitte überprüfen Sie die Nährwertkennzeichnungen mit einem Arzt, um mögliche Wechselwirkungen mit Lebensmitteln, anderen Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten zu besprechen.

Für eine optimale Frische ist es wichtig, Oolong-Tee richtig aufzubewahren.

Bewahren Sie Oolong-Tee am besten in einem luftdichten Behälter auf. Dadurch wird der Tee vor Sauerstoff und Feuchtigkeit geschützt, die seine Qualität beeinträchtigen könnten.

Achten Sie außerdem darauf, Oolong-Tee vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Bewahren Sie es nach Möglichkeit in einem undurchsichtigen Behälter auf, der kein Licht eindringen lässt. Bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf, an dem es weder zu heiß noch zu kalt wird.

Mit der Zeit wird Oolong-Tee normalerweise nicht ranzig. Allerdings schmeckt Tee, der seine Blütezeit hinter sich hat, möglicherweise nicht mehr so ​​gut und kann einige potenziell vorteilhafte Eigenschaften verlieren. Geben Sie also Ihr Bestes, um Oolong-Tee zu trinken, bevor das Haltbarkeitsdatum abgelaufen ist.

Oolong-Tee ist an mehreren Orten erhältlich. Es kann online über verschiedene Websites erworben werden. Oolong-Tee ist auch in vielen Lebensmittelgeschäften, Einzelhandelsgeschäften und Fachgeschäften wie Teeläden erhältlich.

Kaufen Sie Oolong-Tee nach Möglichkeit von renommierten Marken, die bekannt sind und gute Bewertungen haben.

Achten Sie bei der Auswahl von Oolong-Tee mit losen Blättern auf Blätter, die in Größe, Form und Farbe einheitlich sind. Eine Packung frischer Oolong-Teeblätter sollte beim Öffnen einen angenehmen Duft verströmen. Es kann von Vorteil sein, frischen Oolong-Tee in einem Teefachgeschäft mit kompetentem Personal zu kaufen.

Oolong-Tee ist von Natur aus glutenfrei und vegan. Viele Oolong-Teeprodukte sind auch vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) als biologisch zertifiziert.

Glücklicherweise wird Tee von der FDA reguliert. Das bedeutet, dass Teemarken die Nährwertkennzeichnung korrekt darstellen und unbegründete gesundheitsbezogene Angaben vermeiden müssen.

Denken Sie daran, dass Oolong-Tee vom Baum Camellia sinensis stammt. Dieser Baum ist nicht nur für den Oolong-Tee verantwortlich, sondern auch für andere Teesorten, die dem Oolong-Tee im Geschmack und den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen ähneln.

Andere Tees aus Camellia sinensis unterscheiden sich meist in der Verarbeitung vom Oolong-Tee. Zu diesen Tees gehören:

Untersuchungen zeigen, dass diese Tees antioxidative, krebsbekämpfende, herzschützende und antiallergische Eigenschaften haben können. Es wird angenommen, dass diese Eigenschaften auf die vielen Phytonährstoffe zurückzuführen sind, die in den Tees enthalten sind, darunter auch Flavonoide.

Diese Tees enthalten alle Koffein. Achten Sie daher auf Ihre Aufnahme, insbesondere wenn Sie mehr als einen Tee auf einmal trinken.

Oolong-Tee ist ein teilweise fermentierter Tee aus dem Baum Camellia sinensis, der möglicherweise gesundheitliche Vorteile bietet.

Im Oolong-Tee sind mehrere Nährstoffe enthalten, darunter Vitamine und Mineralstoffe. Koffein ist eine im Oolong-Tee enthaltene Verbindung, die bei übermäßigem Verzehr verschiedene Nebenwirkungen verursachen kann.

Zu den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen von Oolong-Tee sind weitere Untersuchungen erforderlich. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Oolong-Tee das Richtige für Sie ist, sprechen Sie mit einem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater.

Die Menge an Koffein in einer Tasse Oolong-Tee kann von Produkt zu Produkt stark variieren. Berichten zufolge liegt der Koffeingehalt in Oolong-Tee zwischen 10 mg und 60 mg pro 8-Unzen-Tasse.

Oolong-Teemarken geben den Koffeingehalt normalerweise auf ihrer Produktverpackung an. Genauere Informationen finden Sie dort.

Oolong-Tee soll einen einzigartigen Geschmack haben, der von Mensch zu Mensch unterschiedlich ist.

Manchmal wird beschrieben, dass der Geschmack irgendwo zwischen schwarzem Tee und grünem Tee liegt. Der Geschmack von Oolong-Tee kann variieren, je nachdem, wie er verarbeitet wurde und ob er als loser Tee oder in einem vorbereiteten Teebeutel vorliegt. Am häufigsten wird Oolong-Tee ein blumiger, fruchtiger und erdiger Geschmack nachgesagt.

Oolong-Tee enthält nicht genügend Kalorien, um ein Fasten zu brechen. Dies gilt insbesondere dann, wenn der Oolong-Tee ungesüßt ist und keine Milch oder Sahne hinzugefügt wird.

Das bedeutet, dass Oolong-Tee sicher getrunken werden kann, wenn Sie aus religiösen Gründen fasten oder intermittierendes Fasten praktizieren.

Obwohl Oolong-Tee und schwarzer Tee vom selben Baum (Camellia sinensis) stammen, sind sie nicht gleich.

Oolong-Tee ist halbfermentiert und wird aus welken frischen Blättern hergestellt. Schwarzer Tee ist vollständig fermentiert und wird aus zerkleinerten Teeblättern hergestellt.

Die beiden Tees haben unterschiedliche Geschmacksrichtungen und können auch unterschiedliche gesundheitliche Vorteile bieten.

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Von Brittany Lubeck, RDBrittany Lubeck, RD, ist Ernährungsautorin und registrierte Ernährungsberaterin mit einem Master-Abschluss in klinischer Ernährung.