Wo man gerade in Fort Worth essen kann: 5 Must-Haves

Dec 07, 2023

Wo sollen wir essen

In den letzten Wochen haben in Fort Worth mehrere hochkarätige Restaurants eröffnet, was sie scheinbar zu perfekten Kandidaten für diese Ausgabe unserer monatlichen „Where to Eat“-Ausgabe macht, in der wir Newcomer ins Rampenlicht stellen.

Da gibt es Walloon's, das angesagte neue Meeresfrüchtelokal von Chefkoch Marcus Paslay; und Le Margot, die französische Restaurantkooperation zwischen den Köchen Felipe Armenta und Starkoch Graham Elliott.

Aber größer bedeutet nicht immer besser, insbesondere wenn wir einige unauffälligere Newcomer entdeckt haben, die vielleicht (noch) kein Medienrummel sind, aber definitiv auch Aufmerksamkeit verdienen.

Für die August-Ausgabe von „Where to Eat in Fort Worth“ stellen wir Ihnen sechs kleine, aber feine neue Restaurants vor:

Brix-BBQ Nach zwei Jahren voller Rückschläge und Verzögerungen wurde kürzlich die stationäre Version des beliebten Grillanhängers von Trevor Sales in der 1012 S. Main St. im boomenden South Main-Gebiet eröffnet. BBQ-Snob Daniel Vaughn hat dem Lokal bereits sein Gütesiegel verliehen und in der Schlagzeile behauptet, es sei das beste neue Lokal der Stadt. Die Ziegel-und-Mörtel-Version von Brix verfügt über Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich sowie einen Essbereich auf dem Dach, der im Herbst schön sein wird. Der Verkauf optimiert immer noch seine Speisekarte, aber zusätzlich zu seinen Visitenkarten – Rinderbrust, hausgemachte Wurst und Rippchen – hat er einige Gerichte hinzugefügt, wie zum Beispiel Brisket-Ragu-Nudeln, und rotierende Favoriten zu festen Bestandteilen gemacht, wie seine beliebten Smashburger. Eine weitere willkommene Ergänzung: Alkohol. Brix bietet eine beeindruckende Auswahl an Bier, Bourbon und Wein.

Eazy Monkey Chefkoch Andrew Dilda hat möglicherweise das einzigartigste Restaurant der Stadt eröffnet – ein Restaurant, das asiatische und amerikanische Küche mit einem Hauch der Skate-Punk-Kultur der 90er Jahre kombiniert. Dildas neu eröffnete Lokal, das das alte Fixture-Restaurant in der Near Southside übernimmt, ist ein Joint Venture zwischen ihm und seinen Partnern Andrew Chen, der die lokale Restaurantkette Monkey King Noodle Company gründete, und Sonali Kumar, ebenfalls Partner bei Monkey King . Daher ist die Speisekarte von der kreativen asiatischen Küche von Monkey King und Dildas Ode an Americana inspiriert. Zu den Gerichten gehören Krabben-Rangoon-Nachos, gebratener Cheeseburger-Reis, Rinderbacken-Hash sowie Orangenhähnchen und Waffeln. Im Moment ist das Restaurant nur für Lieferungen durch Dritte geöffnet, aber sobald der Speisesaal im September eröffnet, können Sie sich die Wände ansehen, die mit Kulturutensilien der 90er Jahre bedeckt sind – eine Anspielung auf die Musik- und Popkulturinteressen von ihm und seiner Frau.

Der Segen Dieses kleine mexikanische Restaurant wurde im Einkaufszentrum Fielder Plaza in Arlington, 1701 West Randol Mill Rd., neu eröffnet und erinnert an El Fenix ​​und El Chico sowie andere Restaurants, die für einfache, unkomplizierte TexMex-Küche bekannt sind. Es macht praktisch dort weiter, wo der vorherige Mieter der Räumlichkeiten, das langjährige Don Mario's, aufgehört hat. Tatsächlich ist einer der Besitzer ein ehemaliger Kellner von Don Mario's. Erwarten Sie kein Feuerwerk, sondern einfach unkompliziertes TexMex, gut zubereitet und preiswert. Alle TexMex-Grundnahrungsmittel sind hier: Enchiladas, Tamales, Chili Rellenos, Tacos und Fajitas, gefüllt, gefüllt oder serviert mit verschiedenen Proteinen und viel Käse. Es gibt auch eine Handvoll Meeresfrüchtegerichte, wie zum Beispiel mit Speck umwickelte Garnelen.

Nudel funktioniert Von seinem bescheidenen Äußeren her mag dieses kleine neue asiatische Restaurant in Southlake, 250 Randol Mill Ave., banal wirken. Aber das Essen geht über die Norm hinaus. Das namensgebende Gericht des Restaurants wird hausintern zubereitet und besteht aus Gerichten wie Dan-Dan-Nudeln, scharfer Rindfleischnudelsuppe und Youpo-Nudeln, einer Mischung aus Nudeln mit Chilisauce, Pak Choi und Frühlingszwiebeln. Ebenfalls hausgemacht sind die Knödel, gefüllt mit Gemüse Ihrer Wahl oder verschiedenen Proteinen; Bao-Brötchen; und Topfaufkleber. Der Rest der Speisekarte umfasst verschiedene asiatische Gerichte mit japanischen, chinesischen und thailändischen Gerichten sowie einer Auswahl an Boba-Getränken.

Außenposten 36 Was wie ein großes Grillrestaurant für Unternehmen aussieht, ist in Wirklichkeit ein unabhängiges Restaurant, das von einer kleinen Gruppe von Freunden, Jeff Lowery, Dwight Dowell und Chris Polk, geführt wird. Der Ort ist einfach wirklich groß. Anstelle des üblichen Cafeteria-Services stehen die Kunden Schlange, um zu bestellen, und schauen den Fleischschneidern dabei zu, wie sie Fleisch schneiden und würfeln, darunter Rinderbrust, Wurst und Schweine- und Rinderrippchen, und warten dann darauf, dass ihnen das Essen gebracht wird (Fleisch wird geliefert). von der Texas-Ranch der Besitzer). Alles, was wir bei einem kürzlichen Besuch probierten, war von guter Qualität – das Bruststück war zart und rauchig, sein Rücken war von schwarzem Pfeffer und zartschmelzendem Fett durchzogen; Jalapeno-Wurst war angemessen scharf und ihre Haut hatte einen guten Biss; und die Schweinerippchen hatten eine gute Größe, nicht zu groß, nicht zu klein, mit einer herzhaften Menge Fleisch. Auch gute Beilagen, darunter gebratene Okraschoten und grüne Bohnen. Das Restaurant stellt auch sein eigenes Brot her, was außer Goldees kein anderer BBQ-Laden in Nordtexas macht. Das Outpost 36 befindet sich in der 1801 S. Main St. in Keller und liegt neben dem gleichnamigen Horizon 76, einem amerikanischen Restaurant mit denselben Besitzern.

R&Rs Soulfood Dieser neue Ort im äußersten Süden von Fort Worth ist seit langem die Heimat verschiedener Variationen von Soul Food. Vor R&R war es vorübergehend die Heimat von Sausage Shoppe, dem traditionsreichen Wurst- und Soulfood-Zentrum, das sich heute auf der Ostseite befindet, und die ursprüngliche Heimat des beliebten Hühnchen- und Waffelrestaurants Taste 'N See. R&R knüpft dort an, wo seine Vorgänger aufgehört haben: Besitzerin Renelle Davis bietet eine große Auswahl an amerikanischen Gerichten, Barbecue- und Soul-Food-Gerichten, darunter gedämpfte Schweinekoteletts, Ochsenschwänze und Rinderbrust. Zu den Beilagen gehören kandierte Yamswurzeln, Kartoffelsalat, gebackene Bohnen und Grünkohl. Es gibt auch wechselnde Kuchen und Torten, alle 3 $ pro Stück, dazu Kool Aid und, was sonst noch, süßen Tee zum Trinken.