Jasmine Market & Deli serviert Tee der besonderen Art

Oct 19, 2023

Hier im kulturellen Schmelztiegel Los Angeles haben wir das Glück, dass wir irgendwo in der Region so ziemlich jede Art von Essen finden können. Obwohl es scheinbar in jedem Einkaufszentrum Sushi- und Ramen-Lokale gibt, ist es schwieriger, ein tolles burmesisches Lokal zu finden. Zum Glück haben wir den Jasmine Market & Deli in Culver City.

„Jasmine Market bietet köstliches, authentisches burmesisches Essen in Culver City und der Gegend von Los Angeles“, heißt es auf ihrer Website. „Aufgrund seiner einzigartigen geografischen Lage, die es im Zentrum mehrerer historischer Handelsrouten platziert hat, ist die burmesische Küche eine wunderbar vielseitige Mischung aus Geschmäckern und Zutaten, mit Noten von Indien, China, Tibet, Thailand und den Philippinen, die sich auf unserer Speisekarte finden . Sie werden einige bekannte und einige neue Artikel finden, aber wir sind sicher, dass Ihnen alles, was Sie ausprobieren, gefallen wird. Kommen Sie noch heute vorbei und lassen Sie sich von unserem freundlichen Personal verwöhnen!“

Das Personal macht das auch wirklich. Schauen Sie sich vor der Bestellung im Marktgebiet um. Es macht viel Spaß, durch die Artikel zu stöbern und etwas völlig Neues auszuprobieren. Es gibt insbesondere Ähnlichkeiten mit einigen indischen Märkten in der Region, aber es gibt auch Unterschiede. Glücklicherweise stehen Ihnen die Mitarbeiter bei Fragen gerne zur Verfügung.

Aber ihr zubereitetes Essen ist spektakulär. Wir begannen mit der Garnelen-Tempura-Vorspeise, und sie war großartig, obwohl sie sich nicht wirklich von Tempura unterschied, das woanders serviert wurde. Die dicken, langen Garnelen werden perfekt paniert – goldbraun, ohne dass die Garnelen zu zäh werden. Die süße Dip-Sauce bildet einen perfekten Kontrast zur fettigen, knusprigen Hülle. Es ist Tempura, aber es ist ausgezeichnetes Tempura.

Noch besser war jedoch der Teeblattsalat. Für diejenigen, die mit burmesischer Küche nicht besonders vertraut sind, ist es eine eher linke Wahl, aber das Risiko ist es auf jeden Fall wert. Fermentierte Teeblätter werden mit gerösteten Erdnüssen, knackigen Bohnen, gebratenem Knoblauch, getrockneten Garnelen, Sesamkörnern und gehackten Tomaten serviert.

Die fermentierten Teeblätter haben einen ungewöhnlichen, aber nicht unangenehmen Geschmack. Er ist sehr kräftig, sogar pastös, aber auf einem Salat bietet er einen Geschmack, der Ziegenkäse nicht unähnlich ist. Es ist aromatisch und ehrlich gesagt köstlich. Die anderen Zutaten sorgen für ein ausgewogenes Verhältnis von Geschmack und Textur. Vor allem die gerösteten Nüsse und knackigen Bohnen verleihen dem Gericht die nötige Robustheit, die durch die säuerliche Tomate aufgepeppt wird.

Manchmal ist es schön, beim Essen gehen ein Risiko einzugehen – so entdecken wir neue Dinge. Also probieren Sie es aus.

Jasmine Market & Deli befindet sich am 4135 Sepulveda Blvd., Culver City 90230. Rufen Sie 310-313-3767 an oder besuchen Sie jasminemarketdeli.com.