Die Gin Masters 2023

Dec 21, 2023

Die Beliebtheit von Gin lässt nicht nach, und die schiere Anzahl an Marken aus der ganzen Welt, die interessante Kreationen herausbringen, hat dazu geführt, dass wir unsere jährliche Blindverkostung erneut in zwei Sitzungen aufgeteilt haben.

Nach den Auswirkungen der weltweiten Covid-19-Pandemie und des Brexits geht es der Gin-Kategorie nun sehr gut, da die Trinker sich neuen Geschmacksrichtungen hingeben und mit Cocktails experimentieren. Weltweit ist das Gin-Volumen im vergangenen Jahr um 8 % gestiegen, und es wird prognostiziert, dass es in den nächsten fünf Jahren um 3 % zunehmen wird, wie Daten von IWSR Drinks Market Analysis zeigten. Allerdings befindet sich die Kategorie im Vereinigten Königreich derzeit in einem „langfristigen Rückgang“ (Rückgang um 12 % im letzten Jahr), und es wird prognostiziert, dass der Markt von 2022 bis 2027 um 6 % zurückgehen wird, so das IWSR.

Auch die Exporte von britischem Gin erholten sich im vergangenen Jahr um mehr als ein Drittel und übertrafen das Niveau vor der Pandemie, wie Zahlen von The Gin Guild in diesem Jahr zeigten. Die Gin Guild stellte die Beliebtheit dieser Kategorie in Spanien, Italien und Deutschland fest, während die USA nach wie vor der größte Exportmarkt für Wacholdergeist sind. In den asiatischen Märkten, Osteuropa, dem Nahen Osten und Nordafrika gab es ein deutliches Wachstum für britischen Gin. Die Gin Guild sagte auch, dass die Märkte in Südamerika ein enormes Wachstum zeigten, angeführt von Brasilien, Argentinien und Chile.

Qualität und Vielfalt

Pal Gleed, Generaldirektor von The Gin Guild, sagte, das Wachstum „spiegelt die Qualität, Vielfalt und den Ruf des britischen Gins wider.“ Diese neuesten Zahlen zeigen das Potenzial für ein weiteres Wachstum der Gin-Verkäufe auf der ganzen Welt, da die Spirituose Marktanteile gegenüber anderen Getränken gewinnt, die in einigen Ländern traditionell dominiert haben.“

Gleed sprach auch über die Herausforderungen, denen Gin gegenübersteht: „Trotz der anhaltenden Herausforderungen wie steigende Energiekosten, Preisinflation, steigende Zinsen und der Krieg in der Ukraine, die sich alle auf die Handelsbedingungen auswirken, haben Ginbrennereien ihre Widerstandsfähigkeit und Innovationsfähigkeit unter Beweis gestellt.“ in den letzten drei Jahren.“ Trotz der rückläufigen Nachfrage nach Gin im Vereinigten Königreich gibt es Möglichkeiten für ein Wachstum der Gin-Kategorie im Ausland, aber Hersteller in wettbewerbsintensiven Märkten müssen ihre Innovationsanstrengungen verstärken, um das Interesse der Verbraucher an dieser Kategorie aufrechtzuerhalten.

„Da das Interesse an anderen Getränken zunimmt, werden Einzelhändler zögern, Gin so viel Regalfläche zu geben. Neue Geschmacksrichtungen kommen und kommen schnell wieder in Mode und regelmäßige Innovationen sind erforderlich, um das Interesse der Verbraucher aufrechtzuerhalten“, sagte das IWSR über den britischen Gin-Markt. Angesichts der riesigen Auswahl an Gins, die den Trinkern angeboten werden, ging es bei unserem letzten Wettbewerb darum, die besten Gins auszuwählen und die beeindruckendsten Abfüllungen mit Medaillen zu belohnen.

The Gin Masters findet jedes Jahr statt und ist eine der größten Blindverkostungen im Rahmen der Global Spirits Masters Competitions (GSMC), bei der die Juroren die Aufgabe haben, Hunderte von Wacholderbränden in verschiedenen Preisstufen und Unterkategorien zu verkosten.

Von Bio über Mikrodestillerie und Ultra-Premium bis hin zu Modern zeigt der Wettbewerb die Vielfalt der Gin-Kategorie und die hohen Qualitätsstandards der Hersteller.

Der diesjährige Wettbewerb fand im Privatclub Home House in London statt und ist die erste von zwei Gin-Verkostungen, die zweite findet im November statt.

Zur Verkostung im Mai 2023 kamen zehn Panels zusammen, bestehend aus Journalisten, Einkäufern, Barkeepern und Spirituosenexperten. Das erste Panel bestand aus Melita Kiely, Herausgeberin von The Spirits Business und Vorsitzende von The GSMC, Will Keogh, Gründer und CEO von Woolf Drinks, und Clinton Cawood, freiberufliche Spirituosenautorin.

An der zweiten Podiumsdiskussion unter dem Vorsitz von Nicola Carruthers, stellvertretende Herausgeberin von The Spirits Business, nahmen Herchelle Perez Terrado, Direktorin von Drinks Partnership, teil; Laurence Baker, General Manager, The Nest at Treehouse Hotel; und Nick Larsson-Bell, leitender Einkäufer, Harvey Nichols. Sarah Miller, Gründerin des Blogs Gin A Ding Ding, leitete eine weitere Gruppe, zu der Ian Wisniewski, freiberuflicher Autor, und Emma Stokes, „Chefaffe“ bei Gin Monkey, gehörten.

Den Vorsitz in einer weiteren Diskussionsrunde führte Bryan Rodriguez-Curtis, Wein- und Spirituoseneinkäufer bei Harvey Nichols, zu dem außerdem gehörten: Ruchira Neotia, Partnerin bei Collectivino; Alan Uresti, Leiter der Mixologie bei Annabel's; und Dan Greifer, Barmanager im Proofing Room im Milroy's of Spitalfields.

David T. Smith, Spirituosenberater, Autor und Mitbegründer der Craft Distilling Expo, leitete eine andere Gruppe. Zu seinem Gremium gehörten: Anne Jones, Getränkeexpertin bei Waitrose; und Keegan Menezes, Getränkeberater.

Zu den weiteren Juroren an diesem Tag gehörte Whiskey Squad-Co-Moderatorin Elise Craft, die den Vorsitz einer Jury innehatte, der folgende Mitglieder angehörten: Stephen Kennard, Berater bei SMJK Consulting; und Allison Strydom, Gründerin von GinSquares.

Antony Moss MW leitete ein Gremium, dem folgende Mitglieder angehörten: Angelo Sparvoli, Chef-Barkeeper, St James Bar; und Graham McAteer, Leiter der Spirituosenpartnerschaften im Craft Gin Club.

Ein weiteres Gremium bestand aus: der Vorsitzenden Karen Taylor, Mitbegründerin des Blogs Whiskey For Everyone; Ben Thapa von Ginscentive/Highginx; und Claire Filer von The Filer Files. Eine weitere Gruppe wurde gebildet aus: Marie Cheong-Thong von The Larder mit 36 ​​Jahren; Masha Twemlow, Mitarbeiterin bei International Drinks Specialists; und Tobias Gorn, Mitbegründer und Seniorpartner von International Drinks Specialists, der den Vorsitz des Gremiums führte.

Dimple Athavia, Gründer von All Things Drinks, leitete eine Gruppe, der Folgendes angehörte: Joyce Chou, Übersetzungsprojektmanagerin beim Wine & Spirit Education Trust (WSET); und Sara Jane Eichler, Gründerin des Negroni Club UK.

Der Wettbewerb begann mit der Auswahl an Standard-Gins, bei denen zwei Goldmedaillen vergeben wurden: an den Saaremaa Dry Gin für seinen „Wacholdergeschmack mit einem leichten Hauch von Lakritze“ und an den Sinestesia London Dry Gin, der für seinen „weichen und milden Geschmack“ gelobt wurde blumige Nase“ mit einem „Extra an Komplexität“. Zwei Silbermedaillen beendeten die Runde.

Der Premium-Flug, bestehend aus Gins im Preis zwischen 16 und 20 £, führte zu einer Gold- und drei Silbermedaillen. Wisniewski beschrieb den Goldmedaillengewinner Tolmanns Premium Dry Gin als „frisches, reiches Aroma mit einem Hauch von Wacholder und Anis, der bis hin zu Zitronenbaiser reicht“. Miller sagte über das Segment: „Eine schöne Auswahl in dieser Kategorie, die beweist, dass man einen soliden Gin zu einem erschwinglichen Preis bekommen kann.“

Beim Aufstieg in die Preisklasse zu den Super-Premium-Abfüllungen entdeckten die Juroren drei Meistermedaillengewinner. Der erste, Hernö Pink Btl Gin, wurde von Craft als „ein geschickt hergestellter klassischer Gin – frisch und hell, Wacholder am Gaumen mit schön ausgewogener reifer Zitrusfrucht“ gelobt.

Der zweite Master ging an Bathroom Gin Damson & Bay, der Smith mit seiner „prallen, fruchtigen Nase und dem marmeladigen Zwetschgengeschmack am Gaumen“ beeindruckte. Ziemlich süß und Lorbeerblatt kommt auch durch; Im Abgang kommen ausgewogene Süße und einige trockene Pflanzenstoffe und Gewürze zum Vorschein.“ Der letzte Meister, Mermaid Gin, wurde als „weicher und kräuteriger Gin“ mit „schönen Zitrusnoten“ beschrieben und würde einen „großartigen Martini“ ergeben. Der Flug beinhaltete 22 Gold- und 11 Silbermedaillen.

Zu den Gold-Gewinnern gehörten 135°East Hyogo Dry Gin mit seinem „leicht duftenden Orangenblüten- und Zitronensorbet“, der „kräuterige und grasige“ Westbourne Gin von Martin Miller, Naud Distilled Gin, der als „frisch und spritzig“ gelobt wird, und Jaffa Cake Gin für seine „Schokoladen-Orangen-Nase“, der „exquisit ausgewogene“ The Botanist Islay Dry Gin mit seinem „frischen Kiefernaroma“ und Skagerrak Nordic Dry Gin, „würzig mit Koriander und Wacholder“.

Jones lobte die Anzahl der angebotenen Stile: „Angesichts der Preisspanne eine breite und vielfältige Kategorie. Es ist toll zu sehen, wie Innovationen bei den Aromen gut gehandhabt werden, aber auch einige traditionellere klassische Stile.“

Allerdings stellte Rodriguez-Curtis fest, dass einigen Produkten die wichtigste Zutat Wacholder fehlte. „Der Kategorie fehlte eine wirkliche Definition, vielen Gins fehlte das echte Wacholderaroma, das nötig wäre, um die Geschichte des Gins wirklich zu erzählen“, sagte er. „Produzenten müssen sich daran erinnern, dass Wacholder der König ist.“

Der Master-Standard wurde in der nächsten Kategorie fortgesetzt, in der die Juroren Ultra-Premium-Varianten mit einem Preis von 36 £ und mehr bewerteten. Sechs Master-Medaillen wurden verliehen, darunter drei an die schwedische Hernö Gin Distillery für ihren Hernö Gin, Hernö Juniper Cask Gin und Hernö Navy Strength Gin.

Twemlow sagte über Hernö Gin: „Einladende Aromen von Wacholder, holzigen Kräutern und würzigen Zitrusfrüchten. Leicht süßer, runder und klassischer Geschmack. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden.“ Unterdessen lobte Gorn den Hernö Juniper Cask Gin für seine „wunderschöne und cremige Textur mit viel Frische und ausdrucksstarken Pflanzenstoffen in ausgewogener Balance“.

Hernös marineblauer, kräftiger Ausdruck beeindruckte Gorn als „schönen und knackigen trockenen Gin mit extrem gut integriertem Alkohol“, während Cheong-Thong sagte, er habe einen „großen, ausgewogenen, komplexen, langen Abgang mit einem Schuss Habanero – großartig für Cocktails“.

Über den Master-Medaillengewinner Banks und Bloom Signature Gin sagte Twemlow: „Sanfte Kiefern- und grüne Kräuter und Zitronenschale. Cremiger Gaumen mit vielen erdigen Gewürznoten, unterstützt von klarem Wacholder.“

Die schottische Marke Lind & Lime Gin wurde von Gorn gelobt, der bemerkte: „Grüne Kaffernlimettenblätter und Zitrusöl in der Nase, verflochten mit etwas Kiefer und Wacholder.“ Der Gaumen ist fokussiert und ahmt die Nase nach, mit einem Hauch von Fülle, der ihm zusätzliche Tiefe verleiht. Sehr geschickt komponiert.“

Der letzte Meistermedaillengewinner der Runde, King's Hill – Original, wurde wegen seiner „frischen Nase mit Koriander und Zitrusfrüchten“ geschätzt. Glatter Gaumen trotz Alkoholgehalt, angenehm und sauber, frischer Abgang.“

Es folgten neunzehn Golds, darunter Martin Millers 9 Moons Gin, der für seinen „würzigen und frischen Geschmack am Gaumen mit einem seidigen, leichten Holzeinfluss“ gelobt wird, Silent Pool Gin mit seiner „reichhaltigen erdigen Qualität und einer leicht scharfen Textur“ und Downpour Scottish Dry Gin, der wegen seiner „reichen Blumenaromen, Steinfrüchte und einem langen, süßen, würzigen Abgang“ genossen wird, Ki No Bi Kyoto Dry Gin wegen seiner „Zitronenschale und Kiefernwacholder in der Nase mit nussigem Koriander“ und der „sanfte und milde“ Geschmack. Labyrinth Gin. Der Flug endete mit acht Silbermedaillengewinnern.

London Dry war der nächste Flug, der einem Geschmackstest unterzogen wurde, bei dem sechs Master-Medaillen entdeckt wurden. Darunter waren Xin Gin, Hernö Gin, Mallard Point London Dry Gin, Home House Gin, Heaven & Hell London Dry Gin Kocbek und 58 and Co London Dry. Cawood lobte Xin Gin für seinen „kandierten Anis, Koriandersamen, unterlegt mit Zitronenöl“. Schöne helle Nase. Öliger, geschmeidiger Gaumen, mehr Würze und Zitrone, ein bisschen wie Zitronentarte, und ein langer, zitrusartiger Abgang.“

Eine der höchsten Auszeichnungen erhielt der „lebendige“ Hernö Gin Palate, der laut Kiely „helle Zitrusfrüchte mit vorherrschendem Wacholder, etwas Kardamom, Koriander und Kräuternoten im Abgang“ beschrieb. Gut ausbalanciert.“

Eichler genoss den Master-Gewinner Mallard Point London Dry Gin und bemerkte seine „schönen süßen Zitrusfrüchte und einen Hauch von wärmendem Kardamom in der Nase, der sich bis zum Gaumen fortsetzt, schöne helle Zitrusfrüchte und harziger Wacholder sowie eine aromatische Würze im Abgang“.

Home House Gin wurde von Chou für seine „holzigen Zitrusschalen, die würzige Note in der Nase, den leichten Geschmack am Gaumen, die knusprige Textur, den süßen Geschmack im Abgang und die gute Länge“ gelobt. Eichler war auch vom Heaven & Hell London Dry Gin Kocbek begeistert. Es bot „schöne kräuterige, blumige Noten in der Nase, aromatische Gewürze und Zitrusfrüchte am Gaumen mit einer Prise Würze im Abgang, ein schönes Mundgefühl und einen weichen Alkoholgehalt“, sagte sie.

Der Final-Master-Gewinner 58 and Co London Dry wurde für seine „schöne blumige Note, Kräuter- und Zitronennote, leichte Würze und sehr gute Komplexität, aber leicht zu trinken“ gelobt, sagte Chou. Fünfundzwanzig Goldmedaillen und 21 Silbermedaillen rundeten den Flug ab.

Miller bezeichnete die London Dry-Runde als „starken Flug mit schöner Vielfalt und soliden Gins in verschiedenen ABV-Werten“. Unterdessen bemerkte Stokes die „ordentliche Wacholderpräsenz in der gesamten London Dry-Kategorie“. Wisniewksi sagte, es sei „interessant zu sehen, wie unterschiedlich viel Wacholder in Gins eine unterschiedliche Rolle spielt – nicht immer der vorderste Spitzenreiter“.

Zu den Goldmedaillengewinnern gehörten der „elegante und erdige“ Whitley Neill Distiller's Cut, der „salzige und herzhafte“ Edinburgh Gin Seaside, der „minzige und kräuterige“ AmberChes Botanical Gin, der „komplexe und interessante“ København Klassisk Gin und Jawbox Export Strength Gin, beschrieben als „sehr weich für einen Gin mit 47 % ABV“.

Die Tafeln wurden dann auf den zeitgenössischen Flug übertragen, wo acht weitere Meistermedaillen gefunden wurden.

Der erste ging an Beefeater 24, der Rodriguez-Curtis beeindruckte, der sagte: „Eine zarte und weiche Nase am Anfang, leichter Wacholder, Zitrusfrüchte, die Nase ist ziemlich leicht, zeigt aber einen guten Wacholdercharakter.“ Ein guter Gin am Gaumen, fantastische Geschmeidigkeit am Gaumen, guter, ausgewogener Alkohol. Zart und angenehm.“

Über den Master-Medaillengewinner Hernö Juniper Cask Gin sagte Twemlow: „Groß und kräftig, mit einer großen Auswahl an Aromen und Geschmacksrichtungen, von kühlendem Wacholder und hellen, spritzigen Zitrusfrüchten bis hin zu schönen warmen und erdigen Noten.“

Muff Gin verdiente die höchste Auszeichnung, die als „wie ein Negroni nippend“ mit einer „guten Geschmacksbalance – Orange, Bitterkeit und Gewürze mit Kirschnoten“ beschrieben wurde.

Auch AmberChes Christmas Gin gewann eine Meistermedaille und erfreute sich an seinen Noten von „Wintergewürzen, Süßigkeiten, Zimt, Kirschwürfeln“. Einige Nelken. Weicher, integrierter wärmender Alkohol. Ein wenig Würze, mit Gewürznelken im Abgang, der etwas austrocknet, aber sehr gut gemacht ist“, sagte Kennard.

Tempus Two Shiraz Gin wurde von Eichler gelobt: „Wunderbar marmeladiges Aroma in der Nase, Steinobst, Kirsche und Traube, saftig und hell mit köstlicher Pflaumennote und harzigem Wacholder, berauschend und maurisch mit einem herrlich trocknenden Abgang.“

Besonders gut gefiel Jones dem Meistermedaillengewinner Hapusa Himalayan Dry Gin: „Curryblatt und Gewürze, faszinierend, weich und doch mit viel klassischem Gin-Charakter, gut integrierter Alkohol.“ Hell und frisch.“ Kiely genoss die beiden Masters der australischen Four Pillars.

Über Four Pillars Olive Leaf sagte sie: „Samtenartige Textur mit olivenölähnlichen Noten. Das würde hervorragend zu einem Dirty Martini passen. Brillanter Gin. Wacholder bleibt im Abgang bestehen.“ Und über den Four Pillars Spiced Negroni sagte sie: „Der Gaumen bringt wärmende Würze, etwas Pfeffer. Ein Hauch Orange, Koriander, sehr komplexes Geschmacksprofil. Wieder einmal bietet er einen guten Unterschied in der Gin-Kategorie und bleibt dennoch „Gin“. Neben 23 Silbermedaillen wurden auch 28 Goldmedaillen vergeben.

Zu den Goldmedaillengewinnern gehörten Renais mit seiner „Zitrusnase und Aromen von Wacholder und Engelwurz“, Four Pillars Rare Dry Gin mit seiner „süßen Zitronenschale und cremigen Vanillenote“, der „helle und zitrusartige“ Lady Trieu Mekong Delta Dry Gin und Etsu Pacific Ocean Water wird für seine „ungewöhnliche Salz-Süß-Kombination“ gelobt, Sir Edmond Gin wird für seine Noten von „süßer Vanille und frischem Zitronen-Biskuitkuchen“ geschätzt und Affinty Gin wird dafür gelobt, dass er „fruchtig und würzig mit einer frischen Paprika-Helligkeit“ ist “.

Nach dem Flug sagte Jones: „Wie immer umfasst diese Kategorie die gesamte Bandbreite von bescheidener, zitrusartiger Einfachheit bis hin zu offenkundig charaktervoller, farbiger Süße – mit allem dazwischen.“ Die Qualität der Basisspirituose ist im Allgemeinen zuverlässig, aber wir sehen immer noch viele Einträge ohne ausreichenden „Gin“-Charakter oder mit zu viel Zucker, ohne die Geschmackskonzentration oder -komplexität, um sie auszugleichen.“

Beim Old Tom-Flug gingen zwei Goldmedaillen an den Old Tom Gin der Lydén Distillery mit seiner „herzhaften und kräuterigen Nase“ und den Hernö Old Tom Gin, der wegen seiner „durchweg sanften Gewürze, Kardamom und Ingwer, die ihn über einen normalen Old Tom hinausheben“, geschätzt wird Gin". Rodriguez-Curtis sagte über den Flug: „Der alte Tom hat nicht genug Spaß; Für Trinker ist es eine gute Kategorie zum Spielen und Experimentieren. Diese Gins zeigten einen guten Charakter und zeigten das Potenzial für Old Tom.“

Als nächstes folgte die Kategorie „Fassgereift“ und der Master-Standard wurde mit fünf verliehenen Medaillen fortgesetzt. Peddlers Barrel Aged Gin erhielt einen Master für seine „gute Ausgewogenheit von Aromen, Gewürzen und leichtem Menthol-Abgang sowie eine sehr gute Ausgewogenheit für seinen hohen Alkoholgehalt“. Der ebenfalls mit der Master-Medaille ausgezeichnete Four Pillars Whisky Barrel Gin #1 wurde wegen seiner Anklänge von „reichhaltigem Sherry, Kaffeekuchen und Walnüssen“ und „sanften Vanillenoten“ genossen.

Der London Nº1 Sherry Cask punktete bei der Jury mit „leicht, frisch und fruchtig mit einer guten Ausgewogenheit der Komplexität“. Tolmanns Barrel Aged Gin nahm auch einen Master mit nach Hause, der wie folgt beschrieben wurde: „Wunderschön integriert – weicher Gewürzkuchen, cremiges Toffee, Früchte und Rohzucker, ohne süß zu werden.“

Der Meistermedaillengewinner Greater Than Broken Bat Gin bot „hellen maritimen Salzgehalt, Barbecue am Strand, sehr einzigartig – genau das, was die Fassreifung in Gin wirklich aufregend macht“, sagte Craft. Außerdem wurden zwei Goldmedaillen und eine Silbermedaille vergeben.

Die Goldmedaillengewinner waren der „leichte und angenehm wärmende“ Seventy One Gin und der Hernö Juniper Cask Gin, der wegen seiner „leicht gerösteten Nelken und Piment“ genossen wurde.

Im folgenden Flug – Organic – wurden drei Goldmedaillen vergeben. L'Acrobate bot eine „komplexe Nase mit Meersalz, sehr frisch und zart“, während Truce of Gin „viel frische Kiefer, Erdigkeit und Lakritznoten“ präsentierte. Der letzte Goldgewinner, Hernö Old Tom Gin, wurde für seinen „Koriander in der Nase“ und seine gute Wacholderpräsenz gelobt.

Craft hat den Flug besonders genossen: „Absolut köstliche, außergewöhnliche Gins in dieser Kategorie. Es ist erwähnenswert, dass die Abfüllung in Fassstärke nicht automatisch eine gute Sache ist und Zurückhaltung erfordert. Sie alle zu beurteilen, ohne die Fässer zu kennen, war eine großartige Möglichkeit, sich dieser Kategorie zu nähern – wir würden die Leute dazu ermutigen, sich weniger auf das Holz und mehr auf die Wirkung und den Genuss zu konzentrieren, die diese Kategorie bietet.“

Beim Microdistillery-Flug ging ein Produkt als Sieger hervor. Der meistergekrönte Hernö Navy Strength Gin wurde als „sehr weich bei 57 % Vol. mit guter Struktur“ und einer „leicht kräuterigen Nase“ beschrieben. Es folgten fünf würdige Goldmedaillengewinner, darunter Xibal Gin, der am Gaumen „süß und erdig“ sein soll, und der „sehr aromatische“ Copperpenny Distilling Gin 005 mit „schokoladigen, malzigen Noten“.

Die schwedische Brennerei Hernö erhielt außerdem drei weitere Goldmedaillen für ihren Hernö Gin, Hernö Old Tom Gin und Hernö Pink Btl Gin. Vier Silbermedaillen beendeten den Flug.

Peraz Terrado sagte über den Flug: „Der Flug hat mir wirklich Spaß gemacht, er hatte einen guten Standard. Viel vielfältigerer Einsatz von Pflanzenstoffen während des Fluges, einige interessante, die auffielen. Alle waren ziemlich zugänglich.“

Als nächstes wurden Abfüllungen mit Navy-Stärke auf die Probe gestellt, wobei zwei Master-Abfüllungen an Navvy und Hernö Navy Strength Gin von Mainline Spirit Co gingen. Sparvoli sagte über ersteren: „Saubere und elegante Nase mit Rosen- und süßen Noten. Öliger und cremiger Gaumen mit Noten von Kakao. Schokoladiger Abgang, sehr schön.“

Hernö Navy Strength Gin gewann seine zweite Master-Medaille des Tages und beeindruckte die Jury mit seiner „schönen Balance aus Zitrusfrüchten und Kräutern, dem zuckersüßen Auftakt und dem bittersüßen Abgang“.

Außerdem wurden fünf Goldsorten gefunden: Plymouth Navy Strength Gin mit seinen „Noten von Koriander und starkem Wacholder in der Nase“; Ki No Bi Sei Kyoto Dry Gin mit seiner „sauberen und eleganten Nase“; Wentworth East mit seiner „zitronig-würzigen Nase und schönen Textur“; The Green Vault – Strength Dry Gin mit seiner „pflanzlichen Nase, schwer und wärmend am Gaumen“; und Four Pillars Navy Strength Gin mit „süßer Orange, Zitronenschale und pfeffrigen Gewürzen“. Fünf Silbermedaillen beendeten die Verkostung.

„Schön und blumig“

An die Spitze des Pink Gin-Flugs segelte der meistergekrönte Mirabeau Dry Gin. Eichler sagte: „Zart parfümierte Nase, schön und blumig mit etwas pfeffrigem Wacholder und einem herrlich fruchtig-würzigen Abgang, einfach herrlich.“

Es folgten fünf Goldsorten, darunter „süßer und pfeffriger“ Pinkster, Listoke Cacao & Rapsberry Gin mit „Milchschokolade und Erdbeercreme in der Nase“, Xibal Equinox Gin mit „zarten Blumennoten“, „kühner und fruchtiger“ Pure Origin Tasmania Pink Gin, und Collesi Gin Pink, der wegen seiner „einladenden Nase und seines weichen und cremigen Gaumens“ genossen wird. Außerdem wurden vier Silbermedaillen vergeben.

Eine der größten Unterkategorien im Wettbewerb ist aromatisierter Gin, bei dem die Jury eine Komplexität der Aromen feststellte. In dieser Runde wurden 21 Goldmedaillengewinner und 33 Silbermedaillengewinner vergeben.

Zu den Gold-Gewinnern gehörte der „pikante und ausgewogene“ Malfy Orange, der eine „gute Blutorangennase“ hatte. Ein weiteres Gold ging an Haysmith's Bramble Gin mit „süßen Brombeeren und schwarzem Pfeffer in der Nase“, während House of Medusa Gold für „saftig und saftig“ erhielt.

Der Goldmedaillengewinner Saarema Ore Gin beeindruckte mit seinen „bitteren Orangennoten und einem Hauch asiatischer Gewürze“. Beim vorletzten Flug des Tages, Sloe Gin, ging ein Master nach Plymouth Sloe Gin. Eichler sagte über den Ausdruck: „Kirsch- und Mandelnoten in der Nase, säuerlich, saftig und pflaumenartig am Gaumen mit einer willkommenen sauren Grünnote im Abgang.“

Zwei Goldmedaillen wurden außerdem an Downpour Sloe & Bramble Gin vergeben, der wegen seiner „Ingwer- und herzhaften Noten“ geschätzt wird, und an Hernö Sloe Gin, der für seine Noten von „Marzipan und Kirschen“ gelobt wird.

Miller sagte, es sei ein „ziemlich solider Erfolg – ​​schön zu sehen, dass insgesamt weniger Zucker konsumiert wird und es innerhalb der Kategorie Fortschritte gibt“. Uresti sagte: „Produzenten müssen den richtigen Weg finden, Aromen zu extrahieren und mit dem richtigen Destillat zu vermischen, um Harmonie zu erreichen.“

„Balance ist der Schlüssel“

Jones gab einen Einblick in die Kategorie: „Flavoured Gins sind aufgrund der großen Stilvielfalt immer eine faszinierende Kategorie – einige wirklich raffinierte Kombinationen waren dieses Jahr großartig, und wir hoffen, dass sie auf den Markt kommen – und dort bleiben.“ Weniger gelungene Beispiele waren solche, bei denen der Geschmack nicht erkennbar oder zu aufdringlich war – hier kommt es auf Ausgewogenheit an.“

Smith fügte hinzu: „Es ist überraschend, wie viele Gins nicht nach den Geschmacksrichtungen schmecken, die sie vorschlagen; Allerdings harmonieren Gins, die wirklich funktionieren und mit hohen Preisen ausgezeichnet werden, gut mit ihrem Geschmack und dem Gin-Charakter.“

Rodriguez-Curtis bemerkte das Fehlen von Wacholder in diesem Segment: „Aromatisierter Gin ist schwierig. Der Versuch, einen Gin zu kreieren, der Wacholder zeigt, aber auch den nötigen Geschmack zeigt, ist eine schwierige Situation.“ Hier zeigt dieser Flug einen echten Mangel an Wacholder und „Ginnigkeit“, viele dieser Aromen wirken synthetisch und falsch und einigen fehlte die Süße, was dazu beitragen könnte, einige der raueren Kanten auszugleichen. Einige Beispiele waren vielversprechend, andere müssen wirklich von Grund auf neu erstellt werden.“

Der Wettbewerb endete mit dem Gin-Liqueurs-Flight, bei dem zwei Master-Titel an die Marke Edinburgh Gin von Ian Macleod Distillers verliehen wurden. Rodriguez‐Curtis gefiel besonders der Edinburgh Gin Elderflower Liqueur: „Gute, leichte Holunderblütennase, leichte Frische in der Nase. Am Gaumen hat er eine wunderbare Süße, aber auch eine sehr frische und lebendige Zitrusnote, die den Alkohol perfekt ausbalanciert. Die Holunderblüte ist frisch und herrlich und ich kann mir vorstellen, dass sie mit Prosecco genossen wird.“

Edinburgh Gin Rhubarb und Ginger Liqueur erhielten ebenfalls einen Master und wurden von Neotia gelobt, der sagte: „Der Ingwer passt hervorragend zum Wacholder und verleiht der Süße einen sehr ausgewogenen Gewürzcharakter.“

Rodriguez-Curtis fügte hinzu: „Sehr guter Rhabarber und Ingwer; Es gibt Ihnen genau das, was Sie wollen. Brillante Definition des Geschmacks. Kräftiger Gaumen, weicher, perfekt ausgewogener Alkohol und perfekter Geschmack von Ingwer und Rhabarber mit etwas Wacholder im Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und perfekt ausbalanciert. Die Süße ist nicht aufdringlich, sehr gut gemacht.“

Zwei Goldmedaillen wurden außerdem an Tanglin Triple Tangerine verliehen, das für seine „mandarinenlastige Nase und Kiefernfrische“ gelobt wird, und an den Edinburgh Gin Raspberry Liqueur mit seiner „leichten und zarten roten Beerennase und am Gaumen“. Uresti sagte über die Runde: „Es gab sehr gute Beispiele für die Extraktion von Aromen und die Erzielung guter Aromen, ohne dass synthetische Aromen entstehen.“

Auch Rodriguez Curtis äußerte sich positiv zu dem Segment: „Eine starke Kategorie, die zeigt, wie gut hergestellte Gin-Liköre sein können.“ Gute lebendige Säure und beruhigende Aromen.“ Griefer bezeichnete die Liköre als seine Favoriten – „sie hielten alle den Geschmack, den sie versprochen hatten“.

Als Fazit des Gin-Wettbewerbs waren die Juroren mit der Qualität und Vielfalt der Teilnehmer zufrieden.

Peraz Terrado bemerkte auch den unterschiedlichen Alkoholgehalt der diesjährigen Teilnehmer. „Ich war von den ABV-Werten überrascht. Im Vergleich zu den Vorjahren lag jeder bei 43 % oder 40 %. Die Breite der Alkoholauswahl ist wirklich schön, einige köstliche Sorten mit höherem Alkoholgehalt waren nicht aufdringlich und waren gut ausbalanciert und hatten eine gute Struktur.“

Normalerweise wird am Ende unserer Wettbewerbe ein Taste Master ausgewählt, um sicherzustellen, dass alle Gin-Teilnehmer eine faire Chance auf den Titel haben. Die Master-Medaillengewinner dieser Verkostung werden später im zweiten Teil von The Gin Masters gemeinsam mit ihren Kollegen gewürdigt Jahr, in dem der endgültige Anwärter ermittelt wird.