Auch in diesem Jahr steht die Gourmet Selection wieder im Zeichen der Innovation

Jul 31, 2023

PARIS, 28. August 2023--(BUSINESS WIRE)--Gourmet Selection, die Fachmesse für Feinkost, wird zu Beginn der Saison 2023 mit 350 Unternehmen und Marken erneut der Treffpunkt für Hersteller und Vertreiber feiner Lebensmittel sein ausstellen.

Gourmet Selection präsentiert eine Vorschau auf eine Auswahl an Gourmetprodukten, die am 10. und 11. September in Paris an der Porte de Versailles zu sehen sind:

Les Plantations d'Acapella mit ihrer französischen Teeernte – Stand C109

Diese Ernte ist eine Premiere für die Teeindustrie in Frankreich. Es werden verschiedene Teesorten präsentiert: zwei grüne Frühlingstees (La Tramontane und Le Marin), ein schwarzer Frühlingstee, ein weißer Frühlingstee, ein weißer Herbsttee und ein grüner Herbsttee.

Savor & Sens und seine Senfsorten - Stand F017

Auf der Suche nach Innovationen im Senfsektor konzentriert sich Savor & Sens auf die Herstellung von Senfsorten, die den Gerichten eine gewisse Geschmeidigkeit und Eleganz verleihen. Es werden fünf originelle Geschmacksrichtungen angeboten: natürliche, baskische Chilis, Trüffel, getrocknete Tomaten und geräucherte Gewürze sowie gemischte Kräuter.

L'Atelier Contal, Kaubare Buchweizenlöffel für Vorspeisen – Stand A056

L'Atelier Contal hat kaubare Löffel entwickelt, die sich sowohl für Buffet-Abendessen als auch für Kaffee und Mini-Desserts eignen. Nach dem Erfolg der grünen Linsenmehllöffel hat das Unternehmen eine zweite Version mit Buchweizen entwickelt. Weniger süß, der kaubare Buchweizenlöffel für Vorspeisen soll vielseitiger sein und kann mit süßen oder herzhaften Leckereien gefüllt werden.

Khla, das Mekong-Lebensmittelunternehmen und sein roter Kampot-Paprika (geschützte geografische Angabe) – Stand F091

Der rote Kampot-Paprika von Khla wird im reifen Zustand geerntet und in Form von Pfefferkörnern verpackt, die dann frisch in einer Pfeffermühle oder mit einem Stößel und Mörser gemahlen werden können. Khla hat seinen exklusiven Pfefferproduzenten aufgrund der strengen Spezifikationen sorgfältig ausgewählt. Das Anbaugebiet sowie die Trocknungs- und Sortierwerkstatt befinden sich in Kampot selbst, der Wiege des Kampot-Pfeffers, im Süden Kambodschas.

Elixia mit seiner Bio-Lavendellimonade – Stand D066

Mit Wasser aus dem Jura, Agavensirup, Blütenwasser und Bio-Pflanzenextrakten: Seit 1856 hat Elixia dieses Rezept unverändert beibehalten und produziert es in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, die alle gleichermaßen verblüffend und authentisch sind. Mittlerweile wurde das Bio-Sortiment um die Geschmacksrichtung Lavendel erweitert.

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